06/28/2008 かに三昧です♪
こんにちは、うえめぐでございます。
先日、「ミノヤ水産」さんの社長様から
「カニパオのパッケージ変わったんだわ」とのお知らせが。
「じゃ、撮影とお話伺いに行きますね」ってことで
森町にある「ミノヤ水産」さんにおじゃましてきました。
↓がビニールのパッケージから、高級感溢れる化粧箱にリニューアルした
【函館名産市場】に出品中の海鮮ギョウザ「蟹包（カニパオ）」です。
ギョウザの中身はズワイガニ１００％
つなぎの変わりにがごめ昆布を使用している贅沢な一品。
社長様がある日、たまたま余った蟹をギョウザの皮に包み焼いて食べたところ、
これが絶品だったのがきっかけで、試行錯誤を繰り返し商品化したとか。
“カニ風味”なんて甘いもんじゃない、ホントにカニそのものを手軽に味わえる逸品です。
社長様のご好意で1箱ちょうだいいたしましてぇ…
「鶏がらスープで食べるのがいいよ」とのお言葉通り食べてみました。
いや、カニですよ！！ギョウザっていうか。
がごめ昆布もいい味利かせてます。贅沢な感じでした。ラーメンに入れてもOKかも。
揚げギョウザも美味しいとのことなので、今度は買って食べてみます。
バリエーションが豊富なのは、食べる楽しみが増えてうれしいです。ごちそうさまでした。
「ミノヤ水産」といえば、活カニを主に扱っている水産会社さんです。
倉庫には大きな水槽があり、たくさんのカニさんが元気に動き回っています。
ケンかをはじめるカニ。↓
脱出をはかるカニ。↓
あ、にらまれた…。↓
思ったよりすばしっこいカニさん達。写真撮っても動くからブレまくりでした。
こんなにも元気なのね…。
こちらは、ボイル発送用のカニを、芯まで冷やすため氷漬にしている様子。
朝市なんかでよく見る姿なので、こっちの方が落ち着いて見ていられました。
「あぁ、美味しそう」みたいな。
で、こんな発泡スチロールの箱にすっぽり収納して、
皆さまの元へ発送されます。
とげとげがすごく頑丈な、噴火湾産の立派な毛ガニさんです。
倉庫内で社長様とお話しながら、軽く興奮気味に撮影をしていたところに
「毎度さ〜ん！！」の声。
見ると、大きなカゴを持った男性が一人。
獲れたてのナマコを持ってきたとのこと。
とってもグロテスクなお姿のナマコさん。こちらもけっこう元気に動いてました。
だって、さっきまで海にいたんだもの、当然ですよねぇ。
大き目のナマコを持ち上げている青い手袋が社長様です。
今回は交渉に失敗してしまい、手だけのご出演です。
いろいろ話しながら2時間ほどして、そろそろ帰りますって時に
「これ家に持っていってたべなさ〜い」と持たせてくれたのが
先程の“蟹包（カニパオ）” 獲れたての“ナマコ” そしてなんと“毛がに３尾”！！
「エッ！！なんでですか？！こんなに？私もらいにきたみたいじゃないですか」の言葉に間髪入れず
「あれ？もらいに来たんでないのかい？」（ニヤリ）と社長。。。
「ありがとうございまーす！！また来まーす♡」遠慮なくいただきました。わーい♪
おうちに帰ってさっそくいただきました
↑は、居酒屋の定番「ナマコ酢」です。
コリッコリの食感だけど、やわらかい！！
こんなやわらかいの初めて食べたかも！！
新鮮さが決め手なのか、磯の味も何となく濃い感じ。すごくおいしいのです。
↓は、美人３姉妹のような毛がにさん。
美しすぎます！！！
さて食べるぞーっと気合を入れて豪快に開けてみると
たっぷりのカニみそがお目見え！とろ〜り、とろけます♡
「あんまり身入り良くないけど、食べてみて」とは社長様のお言葉でしたが、
何をおっしゃいますやら、ぎっしりびっしりですよ！！
↓は、体の部分を剥きながら甲羅に詰めていった様子。
結構剥いてから一気に食べるのが私流、、、
楽しみは後に取っておく方なので。。。
足もこんな感じ。
パッと見、皮剥いてないのかと見間違うほどのびっしり感！！
もう、しあわせ♡
無口になるはずのカニですが、
わーい！すごーい！言いながら大騒ぎで食べていたので、途中ごはんを食べ忘れていて、、、
お行儀悪いとはおもいつつ、ついやってしまった。
お味噌汁にごはんをぶち込んで、なんとカニをトッピング！！
とっても豪華な「ネコまんま」が完成！！！
これが、ありえない旨さ！超絶品でした。行儀は悪いですけどね、、、
もう結構堪能したけどまだ身が残ってる。
なので、甲羅にくっついてたカニみそに、身をほぐして和えてみました。
これも旨いわ〜、幸せいっぱいですわ〜♪♪
こんなにカニを堪能したのは久しぶりかも。
社長、ありがとうございました。ものすごっく美味しかったですッ！！！
社長は足が折れたカニなんかは、近所の人に安く譲ったり
美味しいカニの茹で方を教えてあげたりしてあげているそう。
茹で方でカニの味は格段に変わるそうです。
ミノヤ水産さんの美味しい「毛がに」＆「蟹包（カニパオ）」なら
こちらにあります
↓ ↓ ↓
【函館名産市場】 「ミノヤ水産」
太っ腹でやさしい社長の思いと同じぐらい
蟹は身入りばっちりです！！
どうぞのぞいていってくださいな〜
先日、「ミノヤ水産」さんの社長様から
「カニパオのパッケージ変わったんだわ」とのお知らせが。
「じゃ、撮影とお話伺いに行きますね」ってことで
森町にある「ミノヤ水産」さんにおじゃましてきました。
↓がビニールのパッケージから、高級感溢れる化粧箱にリニューアルした
【函館名産市場】に出品中の海鮮ギョウザ「蟹包（カニパオ）」です。
ギョウザの中身はズワイガニ１００％
つなぎの変わりにがごめ昆布を使用している贅沢な一品。
社長様がある日、たまたま余った蟹をギョウザの皮に包み焼いて食べたところ、
これが絶品だったのがきっかけで、試行錯誤を繰り返し商品化したとか。
“カニ風味”なんて甘いもんじゃない、ホントにカニそのものを手軽に味わえる逸品です。
社長様のご好意で1箱ちょうだいいたしましてぇ…
「鶏がらスープで食べるのがいいよ」とのお言葉通り食べてみました。
いや、カニですよ！！ギョウザっていうか。
がごめ昆布もいい味利かせてます。贅沢な感じでした。ラーメンに入れてもOKかも。
揚げギョウザも美味しいとのことなので、今度は買って食べてみます。
バリエーションが豊富なのは、食べる楽しみが増えてうれしいです。ごちそうさまでした。
「ミノヤ水産」といえば、活カニを主に扱っている水産会社さんです。
倉庫には大きな水槽があり、たくさんのカニさんが元気に動き回っています。
ケンかをはじめるカニ。↓
脱出をはかるカニ。↓
あ、にらまれた…。↓
思ったよりすばしっこいカニさん達。写真撮っても動くからブレまくりでした。
こんなにも元気なのね…。
こちらは、ボイル発送用のカニを、芯まで冷やすため氷漬にしている様子。
朝市なんかでよく見る姿なので、こっちの方が落ち着いて見ていられました。
「あぁ、美味しそう」みたいな。
で、こんな発泡スチロールの箱にすっぽり収納して、
皆さまの元へ発送されます。
とげとげがすごく頑丈な、噴火湾産の立派な毛ガニさんです。
倉庫内で社長様とお話しながら、軽く興奮気味に撮影をしていたところに
「毎度さ〜ん！！」の声。
見ると、大きなカゴを持った男性が一人。
獲れたてのナマコを持ってきたとのこと。
とってもグロテスクなお姿のナマコさん。こちらもけっこう元気に動いてました。
だって、さっきまで海にいたんだもの、当然ですよねぇ。
大き目のナマコを持ち上げている青い手袋が社長様です。
今回は交渉に失敗してしまい、手だけのご出演です。
いろいろ話しながら2時間ほどして、そろそろ帰りますって時に
「これ家に持っていってたべなさ〜い」と持たせてくれたのが
先程の“蟹包（カニパオ）” 獲れたての“ナマコ” そしてなんと“毛がに３尾”！！
「エッ！！なんでですか？！こんなに？私もらいにきたみたいじゃないですか」の言葉に間髪入れず
「あれ？もらいに来たんでないのかい？」（ニヤリ）と社長。。。
「ありがとうございまーす！！また来まーす♡」遠慮なくいただきました。わーい♪
おうちに帰ってさっそくいただきました
↑は、居酒屋の定番「ナマコ酢」です。
コリッコリの食感だけど、やわらかい！！
こんなやわらかいの初めて食べたかも！！
新鮮さが決め手なのか、磯の味も何となく濃い感じ。すごくおいしいのです。
↓は、美人３姉妹のような毛がにさん。
美しすぎます！！！
さて食べるぞーっと気合を入れて豪快に開けてみると
たっぷりのカニみそがお目見え！とろ〜り、とろけます♡
「あんまり身入り良くないけど、食べてみて」とは社長様のお言葉でしたが、
何をおっしゃいますやら、ぎっしりびっしりですよ！！
↓は、体の部分を剥きながら甲羅に詰めていった様子。
結構剥いてから一気に食べるのが私流、、、
楽しみは後に取っておく方なので。。。
足もこんな感じ。
パッと見、皮剥いてないのかと見間違うほどのびっしり感！！
もう、しあわせ♡
無口になるはずのカニですが、
わーい！すごーい！言いながら大騒ぎで食べていたので、途中ごはんを食べ忘れていて、、、
お行儀悪いとはおもいつつ、ついやってしまった。
お味噌汁にごはんをぶち込んで、なんとカニをトッピング！！
とっても豪華な「ネコまんま」が完成！！！
これが、ありえない旨さ！超絶品でした。行儀は悪いですけどね、、、
もう結構堪能したけどまだ身が残ってる。
なので、甲羅にくっついてたカニみそに、身をほぐして和えてみました。
これも旨いわ〜、幸せいっぱいですわ〜♪♪
こんなにカニを堪能したのは久しぶりかも。
社長、ありがとうございました。ものすごっく美味しかったですッ！！！
社長は足が折れたカニなんかは、近所の人に安く譲ったり
美味しいカニの茹で方を教えてあげたりしてあげているそう。
茹で方でカニの味は格段に変わるそうです。
ミノヤ水産さんの美味しい「毛がに」＆「蟹包（カニパオ）」なら
こちらにあります
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太っ腹でやさしい社長の思いと同じぐらい
蟹は身入りばっちりです！！
どうぞのぞいていってくださいな〜
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